<土耳其奇幻旅程正式開始>
就這樣，在這個匆促的決定下勇敢、努力、並堅持下去，直到通過了土耳其幹部的面試後，一切才海闊天空!
還記得在前往土耳其的前一天晚上，印象非常深刻，除了惶恐不安以外還是惶恐不安 ：S，因為隔天~~我將“ 獨自 ”帶著我的大皮箱以及我的破英文搭乘飛機，第一次獨自前往一個陌生地帶，歐亞交界的美麗國家，土耳其!!!
在搜尋國家和面試期間的心情可說是有些煎熬，但是一切都在抵達土耳其機場的剎那間，說什麼都值得了! 抵達土耳其機場時是當地時間的凌晨四、五點，天色暗暗灰灰的，氣溫是寒冷的兩度，我找不到任何一個中文字，試圖用我的破英文問一些交通問題以及換土耳其等等的事項，當然也免不了遇上一些披著羊皮的野狼，目的當然就是騙錢囉：( 我將從機場伊斯坦堡(Istanbul)前往AIESEC當地的辦公室埃斯基謝希爾(Eskisehir)， 看著車票上的價錢與他口述的價錢有著極大的落差時，當時我人已經在巴士上了，換算金額約莫是台幣五千近六千，使得原本長達六、七個小時的車程，又更加的疲累與不安了......
◎文化差異
在土耳其的第一個禮拜，一直不斷地適應土耳其的天氣和食物，土耳其的冬天總是徘徊在2’C 至6’C之間，與台灣的天氣有著極大的差別，每天都是厚外套還有手套和帽子，全副武裝的包裹著自己，但在一片雪白的世界中，我深深地感到它的魅力和美麗，從未看見雪的我，每天總是在吃著早餐時一邊欣賞著雪的美麗，或是偶爾興奮的與土耳其人打雪仗，不過在美麗的白雪之下，我的鞋子只能說是一分錢一分貨，390$的鞋子在雪地裡就豪不留情面的壞掉了…每天都要很小心地走路，深怕一不小心就會丟臉地滑倒!
在飲食上，土耳其常常都會有一些酸酸的口感和重口味的食物! 我最印象深刻的是酸奶，酸酸的口感剛開始真的很討厭耶! 但不知不覺在土耳其生活一陣子後，很自然的熟悉它的口感，不自覺得每餐都會點一杯酸奶配合著主餐吃；雖然常常有些優格類的酸酸口感；但基本上其他的食物也與台灣的相類似，例如：土耳其也有飯類的食物，雖然他們不常吃這類的食物，不過當我一吃進胃裡，就突然覺得好想念“家”，好想念台灣的食物噢haha! 當我獨自逛街時，經常也會嘗試一些不一樣的食物，像是小甜點之類的… 但當我一嘗試之後，我就不打算再在品嘗土耳其甜食類的食物了，因為真的是太甜啦啦啦~~ 建議要去品嘗時，絕對要做好心理準備耶! 除此的特別經驗以外，還有很多特別精彩的食物，例如：很嚇人的健康飲料，口感苦苦鹹鹹臭臭的，試了一口就送人了(噁…)；包著葉子米類食物，辣辣甜甜的口感，到現在都讓我難以忘懷耶；土耳其的湯類食品也很棒，偶爾會加進起司等等地作調配，讓我對湯類的食品又有了不同的認識! 大多的食物都可圈可點的，令我大開眼界!!!!!!!!! 
土耳其人基本上都信仰伊斯蘭教，在街道上經常看見穆斯林的教堂，每次經過人潮總是源源不絕，到了假日時更是可觀，經常是滿到門外兩圈至三圈的人潮，可見他們對自己信仰有著很深的認同感! 伊斯蘭教基本上次進吃豬的，所以呢?! 任何的餐廳也都不會出現豬肉的選單，所以是有點點想念豬啦>< ! 在參觀穆斯林教堂的過程中，也發現入內必須要脫鞋和以跪拜的姿態禱告著，雖然只是在教堂的最後面參觀著，但大家齊心一念的感覺是滿美妙的! 而且，每個教堂都是富麗堂皇，約莫好幾十層樓的高度和牆面的裝潢，有些教堂還有彩色馬賽克的畫作，整體看起來真的是嘆為觀止!
土耳其的街道和台灣的街道完完全全不同喔! 除了下雪的風景不同以外，交通工具也不一樣，土耳其的路面地鐵，在下雪的天氣哩，隨著軌道緩慢前進，沒有柵然圍住地鐵，大家自行過馬路，當地鐵通過人潮眾多的地帶時，經常會使用特別的鈴鐺作為提醒路人注意，很特別的街道風景，大家也都很隨興的過馬路；招牌設計經常使用LED作為醒目的街景；土耳其沒有便利商店，但只有類似路上的小商店，經常只有一個小洞販賣車票和零嘴等食物和飲品，比起台灣較小也較老舊，也不像台灣的天氣，土耳其的夜晚經常以“凍”來形容，夜晚也不像台灣人潮，所以商店也沒有24小時喔! 但是土耳其的街道夜景簡直是美極了! 因為冬天的關係很快就進入黑夜了，當黑夜來臨時，橋面上、樹上LED燈顯示的彩色蝴蝶和一些愛心等等的圖案，經常抬頭望上就會欣賞到亮亮的小美景，那整條街道的圖案加起來就更加精彩了!!◎My host family
雖然在異地偶爾也會想念家鄉的食物和朋友，但是因為我的Host Eda，人真的非常的Nice，
Eda的家人也都對我很好，我擁有一間自己的房間，可以天天使用筆電，可以天天享有土耳其不同的食物，可以天天和Eda聊土耳其的美和土耳其的特殊文化，就是回到“家”的感覺，我覺得自己真的幸運極了! Eda不在家時，Eda的媽媽經常會教我土耳其文和講英文，雖然他的英文不好，但是那種彼此積極的了解和珍惜的感覺，我覺得自己好幸福快樂；不時的也與Eda就讀國小六年級的弟弟一同玩土耳其遊戲，因為他們，在土耳其的生活天天都很精采充實!
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